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中白蛋白的作用：白蛋白是血清中的
主要成分，在培养体系中发挥着维持细胞生长的重
要作用。其中包括：①作为载体蛋白携带小分子物
质的功能尤其是携带脂类物质；②转运脂肪酸的
功能。脂肪酸在非结合形式时有毒性，在水相中的
溶解性很差，只有与白蛋白结合后才能转运和利用；
③与类固醇和脂溶性维生素结合后进入生物利用
系统：④结合诸如Ni*、Cu等金属离子和甲状腺
素 起到解毒作用；⑤pH的缓冲作用；⑤抵抗细胞
培养过程中剪切力对细胞的伤害，同时也抵抗培养
休系流休力学对细胞的作田
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